Описание
Корица, или как по-другому ее называют коричник цейлонский, является одним из древнейших растений. Примечательно, что в древние времена пряность имела весьма высокую цену и была доступна лишь для высших слоев населения. В наше же время корица распространена повсюду и доступ к ее чудесным кулинарным, косметическим и лечебным свойствам имеет каждый.
Корица обладает сладким, острым и горьковатым вкусом, сухая, легкая, маслянистая.
Благодаря своему широкому химическому составу, пряность имеет немало лечебных свойств, которые оказывают влияние на организм независимо от того, в каком виде ее употребляют. В составе корицы находятся эфирные масла, дубильные вещества, фолиевая кислота, различные микроэлементы, кумарин, эвгенол, витамины (группы A, C, E, K, B). Отметим, что специя относится к природным антиоксидантам, из-за чего, при регулярном ее употреблении, организм омолаживается, улучшается общее состояние, появляются бодрость и силы. Ее используют при рините, простудных заболеваниях, кашле, застоях и заложенностях в придаточных пазухах, спазмах, гриппе, тяжести в голове, бронхиальной астме и при проблемах с кожей.
Молотая корица или палочки корицы очень полезны как для взрослых, так и для детей после 4-х лет. При введении специи в детский рацион улучшаются защитные функции организма против вирусов и инфекций, стимулируется работа головного мозга.
Корица понижает капха дошу, возбуждает питта и вата доши.
Полезные свойства
- Стабилизация работы ЖКТ
- Снижение уровня сахара в крови, регулирует уровень инсулина и холестерина
- Снимает спазмы и нормализует уровень гемоглобина во время менструаций
- Нормализует кровообращение и артериальное давление
- Предотвращает заболевания предстательной железы
- Замедляет старение организма
- Укрепляет сердце и сосуды
- Предотвращает появление артрита, хрупкости костей и старческого слабоумия
- Обладает жиросжигающим эффектом, помогает при похудении
- Ускоряет метаболизм
- Устраняет проблемы с мочеполовой системой
- Благотворно влияет на мужское и женское здоровье (повышает либидо, потенцию)
- Приводит в порядок гормональный и эмоциональный фон, помогает бороться со стрессом
- При наружном применении очищает кожу, сглаживает морщины, укрепляет волосы
- Освежает дыхание
- Проводит профилактику злокачественных новообразований
- Защищает от гриппа и простуды, поддерживает иммунитет
- Отпугивает насекомых
Противопоказания к применению
- Детский возраст до 4-х лет
- Беременность
- Грудное вскармливание
- Индивидуальная непереносимость
- Внутренние и внешние кровотечения
- Гемофилия, низкая свертываемость крови
- Язвенные болезни желудка, гастрит
В чрезмерных количествах может вызвать дискомфорт в желудке и головные боли, навредить печени. При избыточном употреблении корица можеть стать возбудителем нервной системы. При перепадах настроения и раздражительности стоит отказаться на время от приправы.
Способ применения в лечебных целях
- При диабете самым мягким и действенным способом считается чай с 1 ч.л. молотой корицы.
- При простуде и кашле сделайте медовую пасту с корицей из 1/4 ч.л. корицы и большой ложки меда, запивайте чаем. Также можно сделать чай из корицы, кардамона, перца и меда, который обладает отхаркивающим и противовирусным свойствами.
- Для очищения кишечника смешайте по 1 ч.л. корицу, гвоздику, кардамон и лавровый лист в 0,5 л горячей воды, по вкусу добавьте мед.
- При гипертонии пейте теплую воду с добавлением 1 ч.л. корицы натощак.
- При артрите и проблемах с суставами сделайте пасту из 1 ст.л. меда и 1 ч.л. ложки корицы, разведите в стакане теплой воды.
- Чтобы снять зубную боль и освежить дыхание разведите 1 ч.л. корицы в теплой воде.
Способ применения в косметологических целях
- Очищающая маска для лица от прыщей и черных точек. 2 ст.л. сметаны смешайте с 1 бананом и 1 ч.л. корицы. Доведите до однородности, нанесите на лицо. Смойте водой через 10-15 минут.
- Чтобы сделать коричный скраб для тела в тростниковый сахар добавьте чайную ложку корицы, меда и оливкового масле, размешивайте до получения вязкой консистенции. Наносите на тело легкими массирующими движениями, смойте большим количеством теплой воды.
- Восстанавливающая маска для волос. Смешайте 1 ч.л. корицы, 2 ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. меда. Равномерно распределите средство по волосам, замотайте пищевой пленкой и полотенцем. Через 45 минут смойте теплой водой.
Способ применения для похудения
- В кефир добавьте 1 ч.л. корицы, выпейте перед сном или утром для того, чтобы утолить голод.
- В заварочный чайник насыпьте несколько ложек сухой заварки и 0,5 ч.л. корицы, залейте водой и заваривайте в течение 15-20 минут.
1 ч.л. молотой корицы залейте кипятком, немного остудите. Только после того, как вода остынет добавьте 1 чайную ложку меда (в кипятке мед теряет свои полезные свойства). Принимайте полученный настой за 30 минут до еды.
Способ применения в кулинарии
- Корицу используют как в молотом виде, так и в палочках для приготовления различных напитков, десертов и кондитерских изделий, коктейлей и вторых блюд
- Молотую корицу добавлять в орехи, мед, кисломолочные продукты и фрукты, соки, каши, мороженое, карри
Состав
- корица молотая
Пищевая ценность в 100 г:
Белки 4 г
Жиры 1,2 г
Углеводы 80,6 г
Энергетическая ценность — 247 Ккал
Хранить при температуре окружающей среды. Продукт не содержит ГМО.
Отзывы
Отзывов пока нет.