Черный перец (Black Pepper)

руб.336.00

Черный перец, 100 г. Экспортер — NANOSRI EXIM, Индия.

Категория:

Описание

Черный перец или, как его иначе называют — малабарская ягода или марич, изначально произрастал исключительно в Индии, на Малабарском побережье. Со временем растение начали выращивать и использовать в Африке, Азии и Америке. Примечательно, что в древние времена черный перец имел такую высокую цену, что девушка могла очень выгодно выйти замуж, получив в приданное мешочек приправы. Теперь же специя (растение типа лианы, многолетник, семейство перечные) распространена по всему миру и является самой популярной на любой кухне. Ее готовят из зеленых незрелых плодов растения, высушенных под солнечными лучами.

Высушенный перец представляет собой черные или черно-бурые горошины, диаметром 3-5 мм. Имеет острый вкус. Уменьшает капху и вату, стимулирует питту.

В химический состав жгучих ягод входят крахмал, жирное масло, витамины (В, К, Е, С и РР), смолы, пиперин — алкалоид, который придает острый вкус, и эфирное масло, благодаря которому мы чувствуем перечный аромат. Помимо этого, в составе перца много терпенов (углеводородных соединений), каждый из которых является целым комплексом полезных качеств для организма. В силу своего универсального состава, черный перец используется как в пищевых, так и в лечебных и косметических целях.

Своими концентрированными веществами черный перец меняет вкус не только у маринадов и блюд, но и благотворно воздействует на организм человека. Специя выступает в качестве природного антисептика, мочегонного, разжижающего, анестетика и антиоксиданта. При регулярном употреблении перца улучшается работа пищеварения и повышается иммунитет. Кроме того, малабарская ягода полезна при диетах для похудения — она способствует омоложению организма и эффективному расщеплению жиров.

Полезные свойства

  • Нормализация работы сердечно-сосудистой системы
  • Снижение холестерина
  • Повышение функциональности поджелудочной железы
  • Облегчение дыхания
  • Поступление витаминов в кровь
  • Снижение болевых ощущений в мышцах и теле
  • Очищение и обновление клеток печени
  • Вывод токсинов и вредных соединений
  • Улучшение химического состава крови
  • Нормализация работы нервной системы
  • Снижение риска развития онкологических заболеваний
  • Улучшение мужского и женского здоровья
  • Похудение
  • Выводит гельминтов
  • Очищает зубы

Противопоказания к применению

  • Индивидуальная непереносимость специи
  • С осторожностью принимать во время беременности
  • Язва желудка, двенадцатиперстной кишки, кишечника, язвенный колит, гастрит
  • Гипертония, некоторые заболевания сосудов и сердца
  • Воспаления в полости горла и рта

Отметим, что суточная норма специи для человека составляет 2-5 г. Чрезмерное употребление перца может привести к повышенной раздражительности и возбудимости, нанести вред здоровью.

Способ применения в кулинарии

  • Черный перец горошком или молотый добавляется в различные блюда и маринады по вкусу.

Способ применения для мужчин

  • Добавлять в различные спортивные и оздоровительные коктейли.
  • Взбить 400 г нежирного творога со стаканом воды до однородной массы. Всыпать чайную ложку молотого перца. Съедать смесь в течение дня.
  • В качестве перекуса после нагрузок обжарить яблоки с перцем, употреблять с курицей.
  • Коктейль из стебля сельдерея и пучка петрушки. Перебить зелень блендером, добавить 130-150 г нежирного творога, 150 мл молока, имбирь, чеснок и черный перец.

Способ применения для женщин

  • Добавлять в различные спортивные и оздоровительные коктейли.
  • Маска против перхоти и для быстрого роста волос: перец и соль развести в небольшом количестве воды, втереть в корни волос, затем смыть большим количеством воды.
  • Чтобы убрать отеки и синяки под глазами: половину чайной ложки кофе смешать с щепоткой черного перца и половиной чайной ложки кокосового масла. Нанести на участок под глазами на несколько минут.
  • Спазмы, боли при менструации: ¼ ч. л. перца смешать с 1 ст. л. сока алоэ. Употреблять дважды в день.

Способ применения для похудения

  • Жиросжигающий напиток: в стакан кефира добавить половину чайной ложки молотой корицы и четверть чайной ложки молотого перца.
  • Белково-витаминный коктейль: взбить блендером 150 г мягкого творога, полстакана кефира, белок двух вареных яиц, 2-4 ст. л. воды, щепотку перца и пучок кинзы.
  • Массажное масло с разогревающим эффектом: добавить 2 ст. л. черного перца в литр оливкового масла. Настаивать смесь 2 недели, перед применением процеживать через марлю.

Применение в лечебных целях

  • При кашле: 2 щепотки перца смешать с 4 ст. л. меда и небольшим количеством лимонного сока. Также можно 1 г перца запивать водой 3 раза в день до еды.
  • При хроническом бронхите: 1 ч. л. перца смешать с 1 ч. л. имбиря и медом. По желанию добавить дольку лимону. Средство употреблять 7-10 дней, запивая теплым чаем.
  • При низком давлении: чтобы поднять артериальное давление на 5 мм рт. ст. можно держать во рту одно зерно черного перца на протяжении 20-30 минут. Эффект продлится 15-20 минут.
  • При ревматизме: черный перец размешать в водке, растирать беспокоящие участки 2-3 раза в сутки.
  • При камнях в почках, простудных заболеваниях, воспалениях мочевых путей: каждый день съедать по большой изюминке, и вложенному в нее горошку перца вместо косточки. Принимать за 30 минут до еды 4-5 раз в день по 1-2 изюминке.
  • При онкологии молочной железы: перетереть перец в порошок, смешать в равных пропорциях с крапивой и листьями грецкого ореха. Перемешать 0,5 кг жидкого теплого меда и 4 ст. л. смеси. Принимать 5 раз в сутки по 1 ст. л.
  • При амнезии: 1 щепотку молотого черного перца смешать с медом, принимать дважды в сутки.
  • При зубной боли: чистить зубы средством из черного перца и соли. Предотвращает кариес, повышенную чувствительность десен и тяжелое дыхание.

Состав

  • черный перец

Пищевая ценность в 100 г:

Белки 10,95 г
Жиры 3,26 г
Углеводы 64,81 г

Энергетическая ценность – 255 Ккал

Хранить при температуре окружающей среды. Продукт не содержит ГМО.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Черный перец (Black Pepper)”

Ваш адрес email не будет опубликован.


доступен плагин ATs Privacy Policy ©